Venerdì 24 febbraioo 2023 alle ore 20.45 presso la sala consiliare del Comune di Fumane (via Roma, 2), per il ciclo di incontri sulla letteratura di viaggio, organizzato in collaborazione con Libreria Gulliver, MICHELE RUMIZ presenterà il libro La grotta al centro del mondo.
Michele Rumiz è il direttore di Slow Food Travel, il progetto del movimento Slow Food che promuove modelli sostenibili di turismo enogastronomico. La grotta al centro del mondo è il suo primo libro.
Il suo libro
Il libro, edito da EDT, è il racconto di un viaggio nel cuore della Turchia più autentica dal Bosforo all’Anatolia, alla scoperta di antiche tradizioni gastronomiche, che rischiano di scomparire insieme alla cultura rurale. Il percorso gastronomico diventa occasione per raccontare i cambiamenti che stanno stravolgendo la Turchia contemporanea.
L’autore dialogherà con Elisa Ferrarini, giovane studentessa di enologia attiva nell’ambito della ristorazione.
L’evento è organizzato in collaborazione con il Comune di Fumane.
