Corso di Cucina
Durante il corso, verranno presentati dal cuoco Giorgio Soave piatti della cucina locale ma da lui rivisitati per recuperare e valorizzare la tradizione culinaria tipica del territorio veronese:
1) Stracotto all’Amarone con polenta e funghi porcini
2) Tortelli di stracotto con salsa di porri
3) Cinghiale della Lessinia in salmì con polenta
4) Tagliatelle di cacao con ragù di cinghiale
5) Insalata di cappone
6) Tagliolini ai tartufi della Lessinia
Specifiche del corso
| COD. A0619 | |
| Docente: | Giorgio Soave |
| Sede: | Baita Alpina di San Pietro in Cariano. In fondo ai girdini di via Mara, davanti alla scuola media. Parcheggio davanti all’ITC. |
| Località: | San Pietro In Cariano |
| Orario: | Lunedì 20.30-22.30 |
| Inizio corso: | 5 novembre 2019 |
| Numero incontri: | 6 (corso a numero chiuso) |
| Quota corso: | € 85 compresi i materiali di consumo |
