• Durante il corso verranno presentati dal cuoco Giorgio Soave piatti della cucina locale da lui rivisitati per recuperare e valorizzare la tradizione culinaria tipica del territorio veronese: tortelli di zucca con tartufo nero della Lessina (tartufo se reperibile)
  – sella di coniglio ai profumi dell’orto
  – tagliatelle di castagne con funghi della Lessinia
  – “sarde in saor”
  – maltagliati con pancetta affumicata e “fasoi”
  -tortelli di zucca con tartufo nero della Lessina (tartufo se reperibile)
  – sella di coniglio ai profumi dell’orto
  – tagliatelle di castagne con funghi della Lessinia
  – “sarde in saor”
  – maltagliati con pancetta affumicata e “fasoi”
  Per ogni partecipante, il costo vivo dei prodotti  è di 10-12€, a serata.

Specifiche del corso